水在人体中占有很大的比重，人体离不开水。一般建议我们一天要喝1200毫升以上的水。但是怎样喝水才健康，并不是每个人都知道。今天，明恩家政就来一起说一说喝水的学问。
首先要知道喝什么水好？很多人都会说当然是白开水了。的确，白开水是最好的饮料。喝白开水是一种好习惯，但是你知道吗？水是一烧开就可以喝了吗？当然不是。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波建议，烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；水快开时把壶盖打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水”。
有些人喜欢喝饮水机的桶装水。饮水机看似让人喝上好品质的水，实则“二次污染”很严重。每当打开饮水机龙头时，听到“咕噜”的声音，桶里翻出一串气泡，这就是有空气进入，灰尘及微生物就会被带入。据国家环境卫生监测部门检测数据显示，桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌，如大肠杆菌、葡萄球菌等。所以，最好一月清洁一次，夏天两周清洁一次。办公室的饮水机因为使用频繁，更得勤加清洗。所以，喜欢喝桶装水的朋友们，一定记得多清洗，卫生的桶装水才是好的 。另外，桶装水的最佳饮用时间是出厂后1—15天，一旦超过15天，水中的细菌过多，就不宜再饮用。
有些人喜欢喝瓶装水，非常方便。但是，国际食品包装协会常务副会长董金狮却指出，瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质，尤其是当瓶子在高温环境中，或开启后没及时喝掉，有害物质会渗入水中，危害健康。因此，瓶装水一定不能受热或暴晒。“很多人喜欢在车里放一箱水，这是不对的。尤其夏天，后备箱温度非常高，容易让有害物质进入水中。”董金狮建议，最好的办法是买个质量好的水壶自己带水，安全又环保。

有些人喜欢用热水壶，自己加热水来喝。但是很多人一次性喝不了已经加热的水，想再次喝，还得重新加热，就形成了千滚水，而千滚水是不好的。很多人担忧饮水机中的水是不是千滚水，因材料限制，饮水机中水的最高温度一般为九十摄氏度左右，达不到沸腾的状态，不是千滚水。“所以用热水壶烧水喝，建议一次性喝完。
其次。我们要知道什么时候喝水好？
有些人是不渴不喝水，渴了才喝水。这是不对的。喝水不是为了解渴，而是让其参与新陈代谢，被人体吸收，长时间缺水会增加血液的黏稠度，诱发心脑血管疾病。同时，越不注意喝水，喝水的欲望就会越低，人就会变得越来越“干旱”。所以，不管渴不渴都要及时补水。外出时手里带上一瓶水，随时喝一口；办公室或家里多放上几个水杯，见缝插针，有机会就喝。
最后，我们还要知道，早晨和晚上，是喝水的黄金时期，晚上睡前一口水，早晨起床后一杯水，能够有效降低血液粘度，有利于身体健康。